セイコーグランドホテル

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四季を通じてご予約いただける「基本プラン」

豪快調理!男鹿名物『磯焼(石焼)料理』■郷土料理の基本会席プラン

男鹿名物 豪快!「磯焼き」料理
お食事朝夕食付

男鹿半島の郷土料理「磯焼き(石焼)」が付くスタンダードプラン

【磯焼き(石焼)とは?】

当ホテル姉妹館である「男鹿ホテル」が漁師料理をアレンジしてお座敷で出したのが始まりといわれています。
金石(かないし)と呼ばれる男鹿半島特有の密度の高い石(溶結凝灰岩)を炭火で真っ赤になるまで焼き、その焼けた石を獲れたての魚介類の入った木桶に放り込み、一気に煮て作りあげる男鹿ならではの伝統漁師料理です。


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