ホテル穂高

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■会席コース■新穂高の旬な味、満喫

■お手軽会席■~大自然広がる『奥飛騨』で気軽に会席を楽しむ~

■お手軽会席■~大自然広がる『奥飛騨』で気軽に会席を楽しむ~
お食事朝夕食付

四季折々の趣向を凝らした【穂高風会席膳】
名物“飛騨牛”はもちろん!その季節にあった食材でおもてなし♪
~彩りあざやかな“旬の食材”を味わう喜びをお楽しみください~



■旬の味覚会席■「いつもより“ちょっと贅沢な旅”」“旬の食材”の“最も美味しい瞬間”に出逢う――。

■旬の味覚会席■「いつもより“ちょっと贅沢な旅”」“旬の食材”の“最も美味しい瞬間”に出逢う――。
お食事朝夕食付

――“四季折々の食材”を存分に活かした旬会席――
1年間の時を経て、“四季”が美しく巡っていくように
食材の美味しさも“旬”を通して“季節毎”に変化いたします

春は<山菜> 夏は<岩魚> 秋は<きのこ> 冬は<ブリ>

季節毎に旬を迎える食材を
“素材の旨みたっぷりそのまま”料理し、
美味しさの頃合いにあわせて“おもてなし”いたします



■A5飛騨牛三昧会席■~飛騨牛を“贅沢”に~雄大な自然の中で“忘れられない味”を

■A5飛騨牛三昧会席■~飛騨牛を“贅沢”に~雄大な自然の中で“忘れられない味”を
お食事朝夕食付

『飛騨牛』をココロゆくまで満喫していただきたい
そんな想いから生まれた、こちらのプラン!

当館料理長の“厳しい目”で選定された【A5飛騨牛】
旨みを引き出す様々な料理で飛騨牛の“美味さの深み”に
ハマってしまうこと間違いなし!
飛騨牛をこれでもかと味わう“贅沢さ”をご堪能下さい



■飛騨牛「増量」会席膳■メインの飛騨牛料理を『A5サーロインステーキ』に<UPグレード!>

■飛騨牛「増量」会席膳■メインの飛騨牛料理を『A5サーロインステーキ』に<UPグレード!>
お食事朝夕食付

『やわらかい食感、濃厚な旨み!』
舌に触れると、極上の旨みを含んだ脂が “とろり” と融けだす♪

通常の会席では【飛騨牛陶板焼き】のところを
<<な・な・なんと!>>
◆“ドドーンっ”と【A5飛騨牛サーロインステーキ】にグレードUP!!◆

どうぞココロゆくまで極上の旨みを、“たっぷりと♪”お楽しみください



■1日1組限定◇プレミアム会席膳■料理長があなたのために腕を振るう【自分だけの会席】

■1日1組限定◇プレミアム会席膳■料理長があなたのために腕を振るう【自分だけの会席】
お食事朝夕食付

料理長が“お客様のためだけに”腕を振るう【プレミアム会席膳】
ご宿泊日の食材から厳選し、料理をふるまいますので
この時にしか食べられない、そんな献立となっております。
その日限りの“特別”お客様だけの思い出をどうぞご賞味ください。