安曇野穂高ビューホテル

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1泊2食付

【PREMIUM-DINNER・特選フレンチ】ワンランクアップのフレンチディナー

信州サーモンや大岩魚と春の味覚でお楽しみいただく特選フレンチ
対象期間2016/12/01~2019/09/29
お食事朝夕食付

当館のプレミアムディナープランです。シェフが丁寧に仕上げた繊細な料理を楽しめる特撰フレンチモンブラン。

清流で育まれた安曇野食材を生かした一品一品をご堪能ください。食を通して安曇野をお感じください。


MENU


■信州サーモンのマリネ タタキ仕立て山葵ソース

■竹の子入りクラムチャウダー

■大岩魚のパイヤソン春キャベツ添え蕗味噌のエミュルッションソース

■パイナップルのグラニテココナッツ風味 

■国産牛ロースのソテー 赤ワインポン酢ソース3種のコンディメントと共に

■抹茶のプリン大納言添え フランボワーズソース

■パン バターとオリーブオイル(お好みでどうぞ)

■コーヒー又は紅茶


※アレルギーがある場合ご相談いたしますので、3日前までにホテルへお知らせください。

※内容はその日の仕入れ状況により、お知らせなく変更になる場合がございます。

※上記は3月~5月までのメニューです。6月以降別内容になりますのでご了承願います。

※レストランは浴衣でのご来場をご遠慮頂いております。