安曇野穂高ビューホテル

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1泊2食付

【基本プラン・安曇野四季旅】旬の野菜で健康に。ディナーのお楽しみはこだわりの『野菜の一皿』フレンチコースプラン

【基本プラン・安曇野四季旅】旬の野菜で健康に。ディナーのお楽しみはこだわりの『野菜の一皿』フレンチコースプラン
お食事朝夕食付

当館の1泊2食基本プランとなります。前菜から主菜まで、清らかな水で育まれた安曇野産のお野菜を使用したフレンチコースは、信州サーモンなど安曇野産のオリジナル食材もアレンジしたディナーとなっております。
こちらのディナーのお楽しみは、コースのテーマを詰め込んだ『Plat de legumes(野菜の一皿)』。
旬の獲れたて野菜がどのようなアレンジで登場するのか、とっても楽しみな一品です。
見た目にも美味しい野菜のお料理をご堪能ください。



【基本プラン・安曇野四季旅】旬の野菜で健康に。揚物少量の体にやさしい和食料理プラン

油ものを控えたヘルシーな料理・秋の和食会席《りんどう》
お食事朝夕食付

当館の1泊2食基本プランとなります。清らかな水で育まれた安曇野産のお野菜をふんだんに使用した和食会席は、信州サーモンなど安曇野産オリジナル食材も取り入れたご夕食となっております。


料理構成は、揚物も極力少なくし、ヘルシ-にお召し上がりいただける体にやさしいお料理をご用意しております。


仕入れ状況により内容は多少変わりますが、春の素材を存分にお楽しみください。 



【PREMIUM-DINNER・特選フレンチ】ワンランクアップのフレンチディナー

安曇野野菜と大岩魚や信州サーモンなど楽しめるシェフの特選ディナー
対象期間2016/12/01~2020/03/31
お食事朝夕食付

当館のプレミアムディナープランです。シェフが丁寧に仕上げた繊細な料理を楽しめる特撰フレンチモンブラン。

清流で育まれた安曇野食材を生かした一品一品をご堪能ください。食を通して安曇野をお感じください。


MENU

■信州サーモンのリエット マスタードソース

■干し椎茸入り ミネストローネ

■大岩魚のパイアソン 木の子のディクセルソース

■林檎のグラニテ

■国産牛サーロインのソテー 3種のコンディメントと共に

■栗風味のプリンフランボワーズソース 季節のフルーツ添え ワッフル

■コーヒー又は紅茶


※アレルギーがある場合ご相談いたしますので、3日前までにホテルへお知らせください。

※内容はその日の仕入れ状況により、お知らせなく変更になる場合がございます。

※上記は9月~11月までのメニューです。12月以降別内容になりますのでご了承願います。

※ご夕食内容(和食・フレンチ)はグループ様同一メニューでお願いしております。




【PREMIUM-DINNER・特選会席】ワンランクアップの会席料理を堪能

松茸や旬のキノコを楽しめる秋の味覚会席
対象期間2016/12/01~2020/03/31
お食事朝夕食付

当館のプレミアムディナープランです。料理長が丁寧に仕上げた繊細な料理を楽しめる特撰こまくさ会席。清流で育まれた安曇野食材を生かした一品一品をご堪能ください。

食を通して安曇野をお感じください。


【夕食内容】

■先付 木の茸のみぞれ和へ

■前菜 美味五種盛合わせ

■造里 鯛 信州サーモン 天使の海老

■吸物 松茸土瓶蒸し 

※松茸土瓶蒸しにつきましては11月10日までの提供となります。

11月10日以降のメニューにつきましては当館までお問合せください。

■炊合 野沢菜蓮根蒸し

■焼物 甘鯛利休焼き

■強肴 和牛と木ノ茸の陶板 ポン酢

■酢物 蟹身と胡瓜 若布酢 合せ酢

■食事 安曇野米 味噌汁 漬物

■水物 季節のフルーツ


※アレルギーがある場合、ご相談させていただきますので、3日前までにホテルへお知らせください。

※上記メニューは9月~11月のメニューです。12月以降は別内容になりますので、予めご了承願います。

※料理内容、特に野菜や山菜はその日の仕入れ状況により、お知らせなく変更になる場合がございます。

※ご夕食内容(和食・フレンチ)はグループ様同一メニューでお願いしております。




【夕食ボリューム控えめプラン】ご夕食はボリューム控え目のフレンチコース

【夕食ボリューム控えめプラン】ご夕食はボリューム控え目のフレンチコース
お食事朝夕食付

〔プラン説明〕

◆お食事

品数控えめなプラン専用のフレンチハーフコースをご用意致します。

【フレンチハーフコース】

フルコースでは量が多すぎるかも…。

とのお客様のご要望にお応えして、フレンチハーフコースをご用意致しました。

地元食材を楽しんでいただける料理、色とりどりのお野菜をたっぷり使ったサラダなどヘルシーに美味しい物を少しづつ安曇野の旬を味わいたい方におすすめです。

ナイフとフォークにこだわらず、お箸でも気軽にお召し上がりいただけるコースです。



【夕食ボリューム控えめプラン】ご夕食はボリューム控え目の和食料理

和食 なでしこ
お食事朝夕食付

〔プラン説明〕

◆お食事

品数控えめなプラン専用の和食料理をご用意致します。

【和食料理なでしこ】

会席では量が多すぎるかも…。

とのお客様のご要望にお応えして、ボリューム控えめのコースをご用意致しました。