ご予約

全ての宿泊プランを表示しています

▼ ご希望のプランカテゴリーを選択してください。


スタンダード

【当館オススメ】食事好きなあなたも納得!素材そのものの旨みを生かした自慢の『八景会席』

基本の八景会席
お食事朝夕食付

□八景基本のオススメ□
料理の鉄人で和の鉄人と激闘を繰り広げた、料理長・正原聖也が贈る自慢の八景会席。
素材そのものが持つ美味しさを生かす為に、野菜の甘みより強い味付けは致しません。

◆お食事◆
焼物には季節ごとの川魚を。
遠火の強火でじっくり焼き上げるので、頭から丸ごと食べて香ばしさ満点。
ワサビも育つという湧き水を使った、地元の養魚場で育てられた川魚は臭みもなく、パクリと食べれます。

炊き合わせは、野菜に拘る八景の魅力が凝縮された一品。
地元の八百屋さんと毎月納得いくまで旬と彩りを考えて料理長自ら選びます。
野菜ごとに別々に炊いて、最後に合わせるという手間をかけた絶対に食べて欲しい名物料理!