厨八十八

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お料理重視 グルメプラン

【平日限定】こだわりの…「牛ステーキ」or「鮑バター焼き」旬の食材『セレクト会席』プラン

あわびのバター焼き
掲載期間2017/04/27 0:00~2017/07/30 12:00
対象期間2017/04/27~2017/07/30
お食事朝夕食付

【平日限定】メイン献立も御自分で食べたい物をコーディネート
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献立の中でお好きな食材を手軽に選んで頂ける…☆こだわりの…
「牛ステーキ」or「鮑バター焼き」旬の食材『セレクト会席』プラン。
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お客様のご要望にお応えせて頂くべくご用意したプランです。
当館調理長が渾身を込めた月替わり会席の献立をベースに

メイン焼き物「牛」or「鮑」からお選び頂ける嬉しいこだわりです。
お肉をお召し上がりになりたいという方や鮑のコリコリした食感や磯の
香りを楽しまれたいというお客様。やはり旬のものを食べたいという方
もいらっしゃいますので、どうぞお気軽にお選び下さいませ。



【新登場☆メイン会席】厳選した天然鮎を焼き上げた=☆~やそはち醍醐味2~

天然鮎の塩焼き
掲載期間2017/04/24 0:00~2017/07/07 24:00
対象期間2017/05/07~2017/07/07
お食事朝夕食付

2017年★新登場!素材の持ち味をシンプルに味わって頂く…
7/7(金)までのお試し限定価格でご用意!ご堪能ください。
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 ☆メイン会席「くりや醍醐味」厳選した天然鮎を当館でじっくり
 焼き上げた鮎の塩焼きと他、絶品料理をお付けしました。
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当館、板前による仕込みからすべて手造りの献立+天然鮎
素材のそのままの味を存分に引き出した懐石料理でございます。
こまやかな郷土の味覚を存分に堪能してくださいませ。



新登場【メイン会席DAIGOMI】~くりや醍醐味~厳選した能登牛をじっくり焼き上げたローストビーフがメインです☆

客様のお声を参考に会席料理にメイン感を持たせた「くりや醍醐味」を2017年春より加えさせて頂きました。
掲載期間2017/03/13 0:00~2017/07/07 24:00
対象期間2017/03/13~2017/07/07
お食事朝夕食付

2017年★新登場★
会席料理のコースに素材の醍醐味をシンプルに味わって頂ける一品をお付けした、メイン会席
「くりや醍醐味」 会席料理にメインを希望されるお客様の為に。第一弾の素材は能登牛です。
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 ☆メイン会席「くりや醍醐味」
厳選した能登牛を当館でじっくり焼き上げたローストビーフとともに、他に国産牛の肉料理を2品お付けした一皿です。
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第二弾、6月には鮎の塩焼きを予定しております。

■お料理 手間ヒマには一切の手抜きをせずのこだわりの一品
本プランの会席は「やそはち十味」をベースに若干、内容を変えさせて
先附け(appetizer) /御椀(meat)/旬のお造り
☆能登牛ローストビーフ(main)/ヒレ肉サラダ/牛モモ八幡巻 
温物 /揚物 /酢物 /帆立御飯(rice.soup)/デザート(dessert)
※注:お子様のお料理は
お子様向けの内容になりますので、ローストビーフは付いておりません。



【月替わり懐石】風味吟撰『やそはち十味』厨八十八☆基本プラン~厨の真髄 

当館板前による仕込みからすべて手造りの約10品の献立、名付けて
「やそはち十味」旬を逃さぬ月替わりの季節の味覚をご堪能頂きます。
お食事朝夕食付

「厨八十八☆基本プラン」月替わり懐石「風味吟撰:やそはち十味」
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お料理の質もさることながら、配膳される場所や雰囲気も大事!
 プライベートに寛ぎながら、旬味と時間をお楽しみください。
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当館板前による仕込みからすべて手造りの約10品の献立、名付けて
「やそはち十味」旬を逃さぬ月替わりの季節の味覚をご堪能頂きます。



【大人の特等席◆カウンター割烹】量より質を愉しむ料理「匠会席:くりや八味」

匠会席【くりや八味】厨八十八の特等席でございます。板長との会話も魅力の一つでございます。
お食事朝夕食付

☆常連様にも人気のワンランク上の大人の特等席
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~当館の食事処、料亭街の中央にある「カウンター割烹席」で
 質重視「匠会席:くりや八味」をお召し上がりできます~
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お客さまの食すペースに合わせ一品一品お召し上がりいただく、従来の旅館
料理の枠を打ち破ったプランとして本プランをご用意させて頂いております。
板前を前に臨場感や会話、北陸銘酒の数々などお愉しみ頂けます。


■夕食【八十八最高級会席:くりや八味】
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料亭街の中央に設えたカウンター席で、お料理品数をやや少なくし、鮮度の
良いお造りや焼き物など質重視の会席料理プランとしてご用意致しました。






【厳選セレクト☆牛ヒレ肉の山椒焼】とこだわり抜いた旬の月替わり会席~やそはち十味~

山椒の風味で焼き上げ付けました♪
お食事朝夕食付

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人気の月替わり特選会席「やそはち十味」を基本に
 ☆国産牛のヒレ肉(80g程度)を山椒の風味で焼き上げ付けました♪
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当館、板前による仕込みからすべて手造りの約10品の献立+国産牛
化学調味料を用いず、素材のそのままの味を存分に引き出しております。

■お料理 手間ヒマには一切の手抜きをせずのこだわりの一品
本プランの会席は「やそはち十味」をベースに若干、内容を変えさせて
☆国産牛のヒレ肉(80g程度)を山椒の風味
預皿(appetizer) /御椀(meat)/鮮魚お造り/焼物(fish) 
温物/中皿(main)/揚物/酢物/御飯(rice.soup)/水物(dessert)




【連泊stayプラン】2泊以上でおトク♪当館の人気1位=☆~風味吟撰~基本プラン

お食事朝夕食付

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【連泊stayプラン】2泊以上でおトク♪当館の人気1位=☆評価5つ星!
  ~風味吟撰~基本プランを特別価格にてご案内致します!
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 ご予約のお決まりの方はお早めにご予約下さいませ♪
■お料理 手間ヒマには一切の手抜きをせずのこだわりの一品



ご家族やグループ様におすすめ

【お祝い★5大特典付】還暦や慶事にお勧め!心休まる宿で過ごす家族時間と新しい記念日

お食事朝夕食付

☆慶事お祝い☆5大特典!~笑顔が満ち溢れ親密な時間が流れます~
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厨八十八でそんな大切な「記念日」をお手伝いをさせて下さい。
末広がりの屋号は縁起が良いと多くのお客様に御利用頂いております。
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還暦や古希、喜寿、傘寿そして屋号の八十八にちなんだ米寿のお祝いなど。
いづれも日本人として大切に守って参りたい慣習の一つです。

■祝う方もお祝いされる方も幸せな…お祝い5大特典!
1.『金粉入りの食前酒』お祝いを彩る金粉でお食事をスタート
2.お祝いの席にはやっぱり『赤飯』夕食時にサービス!
3.何事も花を添えたい!ということで、『卓上花』もサービス致します。
4.還暦や慶事のお祝い時に使用できる『ちゃんちゃんこ』も無料貸出し
5.『記念写真』を想い出を形に!皆様の記念の1枚をお撮りいたします。
  当館でプリントアウトしてお渡し致します。



【ファミリープラン】お子様おひとり☆いつでも定額10,800円♪おトク旅館デビュー♪

小学生と幼児2食はおトク
お食事朝夕食付

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 週末や夏休み…家族でお出かけ☆通常おこさま50%のところ
 お子さまの料金も納得の定額!おひとりごと小学校、幼児は10800円!
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『旅館に行っても大人と同じ料理は食べれないかもしれない…。』
 ⇒そんな心配や不安は無くて大丈夫です!

小学校、幼児には『八十八☆お子様ランチ』をご用意しております♪
また嬉しい!お子さまの1泊2食は10,800円と安心の定額料金!
(通常旅館の一般的な価格は大人の50%~70%で週末など料金の変動が多い)

※また、食べ盛りのお子さまには、大人と準じたお料理に変更することも可能。
(別途/5,400円 備考欄に人数を、ご記入下さいませ。)



【グループプラン】決定版!日常を離れた場所で~麗しき煌めきの北陸旅

【月替わりの創作デザート】最後のデザートまで手作りにこだわります。
お食事朝夕食付

☆気の合う仲間達と想い出旅行が出来るグループプラン
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 一室4名様より8名様までお申し込み頂けます。
 親族や友人、お子様連れの女子会にもご利用いただけます♪
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お部屋に【当館特製のおかき】を御用意させて頂いておりますので
心ゆくまで、わいわいとおしゃべりをお楽しみ頂ければ幸いです。

☆10種類の色浴衣の中からお好きな物をお選びいただけたり、
気楽にお過ごしいただける様に作務衣もご用意しています。



おトクなHP限定ベストレート

【自社HP限定】早割14☆べストレート★風味吟撰★!!当館一番人気14日前までのご予約限定!

【田んぼテラスの夜景】照明が灯り開放感溢れる昼間とはまた違った風情です
お食事朝夕食付

【自社HP限定】厨八十八ベストレート☆WEBサイトよりおトク♪
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☆14日(2週間)前までに予約していただけると当館の人気1位=☆
  ~風味吟撰~基本プランを特別価格にてご案内致します!
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 ご予約のお決まりの方はお早めにご予約下さいませ♪
  通常早割は21日までなのですが「自社HP限定」で14日と短縮=☆
 おひとり最大2160円~おトクなプランとなります。

■夕食 手間ヒマには一切の手抜きをせずのこだわりの一品
※毎月ごと「旬の食材」となり内容が変わります。



【自社HP限定】早割30☆ベストレート★風味吟撰★!!当館一番人気30日前までのご予約限定!

【田んぼテラスの夜景】照明が灯り開放感溢れる昼間とはまた違った風情です
お食事朝夕食付

【自社HP限定】厨八十八ベストレート☆他WEBサイトよりおトク♪
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☆30日(1カ月)前までに予約していただけると当館の人気1位=☆
  ~風味吟撰~基本プランを特別価格にてご案内致します!
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 ご予約のお決まりの方はお早めにご予約下さいませ♪
  通常早割は45日までなのですが「自社HP限定」で30日と短縮=☆
 おひとり最大3240円~おトクなプランとなります。

■夕食 手間ヒマには一切の手抜きをせずのこだわりの一品
※毎月ごと「旬の食材」となり内容が変わります。




その他のプラン

【カップルプラン】★静寂な宿で過ごす★プレミアムスティ~時を忘れる旅時間★選べる特典付き!

当館板前による仕込みからすべて手造りの約10品の献立、名付けて
「やそはち十味」旬を逃さぬ月替わりの季節の味覚をご堪能頂きます。
お食事朝夕食付

★静寂な宿で過ごす★プレミアムスティ~時を忘れる旅時間
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竹林の眺めと和らぎに~自然いっぱい…大切な記念日に旅行計画!
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★ささやかではございますが選べる特典付き!
1.貸切露天風呂を1回無料ご招待!!
2.2人用のシフォンケーキのプレゼント!!
3.夕食時にソフトドリンクをお一人様1杯ずつサービス♪

■夕食 手間ヒマには一切の手抜きをせずのこだわりの一品
本プランの会席は「やそはち十味」をベースに若干、内容を変えさせて
ご用意しております。また、お食事場所はお選び頂けません。
(オープン厨房のカウンター席又は個室のお食事処のどちらか)
預皿(appetizer) /御椀(meat)/鮮魚お造り/焼物(fish) 
温物/中皿(main)/揚物/酢物/御飯(rice.soup)/水物(dessert)



【2人で一緒にエステ付き!】60分コース✕2人♪キレイになっちゃおう☆美味しいお食事と温泉=☆ご褒美旅行!

お食事朝夕食付

エステルームにて2名様にボディートリートメント(60分)
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カップルでも、母娘や仲良しペアさんと一緒に並んでエステも良し♪♪
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エステご利用時間は15:00~24:00となります。ご希望の時間が
満室の場合は先着順で調整を頂く場合が御座いますのでご了承下さいませ。

♪オイルは次の3種類の中から選び頂けます♪
A.沖縄原産イジュ(癒し・ストレス)
B.ローズマリー(脂肪燃焼・利尿作用)
C.ベルガモット(精神バランスの整え)

□その他♪60分以上のエステや部分エステも出来ます。
 ご予約の際、ご希望の時間を備考等、TELご連絡お知らせ下さい。
(厨八十八 連絡先:0761-78-8080)



【一人旅OK☆1泊2食ステイ】時間にとらわれず。自分、感じる気まま…時遊自感を満喫。

当館板前による仕込みからすべて手造りの約10品の献立、名付けて
「やそはち十味」旬を逃さぬ月替わりの季節の味覚をご堪能頂きます。
お食事朝夕食付

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パッと休暇ができたら自分へのご褒美… 寛ぎの一人旅=☆ 
 専属の係りはお付けせずに、時遊自感をお愉しみいただけます。
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手間ヒマには一切の手抜きをせず厨八十八ならではのこだわりの一品!
お部屋のご指定ができませんが当プランのみ、お一人さまでお泊りできます。



【1泊朝食付きプラン】炊きたての釜炊きごはんをいただく。 

土鍋の釜でピカピカの炊きたてを。
お食事朝食付

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 ご夕食ナシで、お気軽に1泊ステイ~お仕事帰りで温泉や旅を満喫し
 たい方、旅行のスケジュール等で到着が遅くなる方などにおススメです!
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■朝食 7:00~9:00の間でお好きな時間でお召し上がりくださいませ。
『厨八十八』のご飯は、美味しく召し上がっていただくために
工夫を凝らして炊いています。
厳選したお米を使った炊き立てのご飯を召し上がっていただけます。