離れの宿 和楽

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■冬の夕日ヶ浦「松葉蟹・旬の味覚」

地ガニコース

対象期間2017/11/06~2018/04/01
お食事朝夕食付

松葉蟹の本場日本海で水揚げされた中から、主人自らがセリ場に赴き選んだ活ガニだけを使用しております。



番ガニコース

出汁にさっとくぐらすだけで、蟹の甘みを堪能
対象期間2017/11/07~2018/03/20
お食事朝夕食付

本場日本海で水揚げされた中から、自らがセリ場に赴き選んだ活ガニだけを使用しております。
大きさこそ天ガニコースには劣りますが、品質的にはほぼ互角の最上級のカニです。
あまりたくさんは食べることは出来ないが、とにかくいいカニをという方にお勧めです。



天ガニコース

蟹の甲羅を丸ごと包んだ”奉書焼き”は味噌が濃厚
対象期間2017/11/07~2018/03/20
お食事朝夕食付

本場日本海で水揚げされた中から、自らがセリ場に赴き選んだ活ガニだけを使用しております。
その中でも最高の大きさ、身の詰まりぐあい、蟹味噌の美味しさ、すべてに最上級の蟹です。



「天ガニを食べたい!」仲良く二人でコース

蟹の甲羅を丸ごと包んだ”奉書焼き”は味噌が濃厚
対象期間2017/11/07~2018/03/20
お食事朝夕食付

「量は少なくても、美味しい蟹を食べたい」という方にお勧めのコースです。
蟹の王様、松葉蟹の中でも一番の天ガニ〝魅惑の天ガニ〟を食べてみたいという方にオススメ。
お二人で天ガニ1杯を食べていただくコースですので、偶数人数でご予約くださいませ。



「蟹・あわび・但馬牛」贅沢三昧コース

蟹の甲羅を丸ごと包んだ”奉書焼き”は味噌が濃厚
対象期間2017/11/06~2018/04/01
お食事朝夕食付

「蟹も好きだけど、他の物もいろいろ食べられたらいいな~」という方にお勧めのコースです。

蟹は、濃厚な味噌が絶品の甲羅を丸ごと包んだ奉書焼をご用意。
蟹の他に、あわびや但馬牛などがついたコースです。



冬の旬彩会席コース

故郷の家を思わせる古民家風の客室
対象期間2017/11/06~2018/04/01
お食事朝夕食付

田舎へと里帰りしたかのような懐かしい雰囲気で心と体を癒す。
厳選した四季折々の素材でおもてなし致します。



■春の夕日ヶ浦「丹後の旬味覚を満喫」

[スタンダード]丹後旬彩会席コース・露天風呂付客室

[スタンダード]丹後旬彩会席コース・露天風呂付客室
対象期間2018/04/07~2018/05/31
お食事朝夕食付

春の丹後でこの時期にしか食せない美味しい食材の会席料理でおもてなし。

地元であがった新鮮な魚介類を中心に、丹後の春の食材を味わっていただきます。



[グレードアップ]地あわび・但馬牛/丹後旬彩会席コース・露天風呂付客室

[グレードアップ]地あわび・但馬牛/丹後旬彩会席コース・露天風呂付客室
対象期間2018/04/07~2018/05/31
お食事朝夕食付

春の丹後でこの時期にしか食せない美味しい食材の会席料理でおもてなし。

地元であがった新鮮な魚介類を中心に、丹後の春の食材を味わっていただきます。
丹後旬彩会席コースに「地あわび」と「但馬牛」もお召し上がりいただける贅沢な料理内容になります。



[量少なめ]丹後旬彩会席コース・露天風呂付客室

[量少なめ]丹後旬彩会席コース・露天風呂付客室
対象期間2018/04/07~2018/05/31
お食事朝夕食付

春の丹後でこの時期にしか食せない美味しい食材の会席料理でおもてなし。

地元であがった新鮮な魚介類を中心に、丹後の春の食材を味わっていただきます。
お食事の量を少なめで
たくさんは食べれない方にお勧めのコースです。



[期間限定]天然とらふぐコース・露天風呂付客室

[期間限定]天然とらふぐコース・露天風呂付客室
対象期間2018/04/07~2018/05/20
お食事朝夕食付

冬から春にかけて地元では天然のトラフグが水揚げされます。
この時期は身が締り、白子もたっぷり入って一番美味しい時。
てっさからてっちりまで、ふぐのフルコースをお楽しみください。