たちばな四季亭

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◆期間限定プラン

【山代大田楽チケット付き】7月28日(土)29日(日)開催!神秘的な伝統芸を「特等席」でご用意

山代大田楽
掲載期間2018/04/28 0:00~2018/07/29 24:00
対象期間2018/07/28~2018/07/29
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

夏の夜空に響き渡る神秘的な笛の音とかがり火を背景に、奇抜な衣装をつけた人々が躍動感あふれるリズムと踊りを繰り広げる、加賀山代の伝統の祭り「大田楽」。

この「大田楽」を、特等席で観覧できる観覧席券付のプランをご用意いたしました。

会場周辺には縁日など多彩な催し物もあり、まさに芸能曼荼羅にふさわしい賑わいをお楽しみください。

◆開催日時:2018年7月28日(土)・29日(日) 午後8時~9時30分
◆会場:山代温泉服部神社前特設会場 当館より徒歩30秒!

当館目の前、服部神社で開催される風情あふれる大田楽。
必見の価値あり、の素晴らしい見ごたえに魅了されます。




【公式HP限定】創業150年&公式HPリニューアル記念お一人最大2000円OFF―四季亭スタンダード「旬を味わう月替り懐石」

調理イメージ
掲載期間2018/06/25 0:00~2018/10/31 18:00
対象期間2018/06/25~2018/10/31
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

創業150年の節目を迎え、このたびホームページをリニューアルいたしました。
これを記念いたしまして、10月までの期間限定で、お一人様最大2000円OFFの特別プランをご用意させていただきます。
<本プランは特別プランにつき「インターネット予約限定」となります。お電話でのご予約はお受けできませんのでご了承くださいませ>

毎月の四季の移ろいとともに、旬の食材を追いかけ織りなす月替わりの懐石料理。
たちばな四季亭の基本ともいえる懐石料理スタンダードプランがこちらです。

魯山人が愛した地、山代は加賀野菜・橋立の蟹・日本海の海の幸と
豊富な海山の幸がそろう食材の宝庫山代。
24節気から季節の移ろいを五感で感じていただくお料理をご堪能下さい。

                           

■お料理【基本月替わり懐石】■
 ○全てお部屋食にてご用意いたします

 ※ご人数・お食事内容によっては、別会場(個室)でのご用意となる場合もございます。

  ご了承くださいませ
 ○ご朝食は、地元農家のお米を釜炊きで頂くあたたかな和朝食をご用意いたします。
 ○ご朝食は朝10時まででございます
  ご朝食には洋食もお選び頂けます。ご予約時に申し出ください(料金変更なし)



【夏の能登牛懐石】夏限定!能登牛ステーキ&牛炙り寿司でスタミナUP!夏休みのご家族旅行に

上質な肉の脂の甘みが美味しい牛炙り寿司
対象期間2018/07/01~2018/09/30
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

夏旅行を元気に楽しむならやっぱりお肉!
ほぼ県内でしか流通しない希少ブランド牛「能登牛」を
石焼ステーキ100gと炙り寿司でお楽しみいただく、夏限定懐石です。

上質な能登牛を軽く炙って握り寿司でいただく調理長自慢の牛炙り寿司は特にお試しいただきたい逸品!
お子様にもご年配の方にもお召し上がりやすく、通常は「能登牛地魚懐石」の一品として皆様にご好評をいただいているメニューでございます。




【九谷満月×たちばな四季亭】加賀伝統工芸・九谷絵付け&ろくろ体験チケット付【夏休み特別体験ぷらん】

【九谷満月×たちばな四季亭】加賀伝統工芸・九谷絵付け&ろくろ体験チケット付【夏休み特別体験ぷらん】
掲載期間2018/06/20 13:00~2018/08/31 15:00
対象期間2018/07/01~2018/08/31
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済


お子様の夏休みの日記・工作づくりにおすすめです!
新婚旅行・結婚記念日のご夫婦で手作りの記念品にも。
作品作りを一緒にすることで、より皆さまの絆が深まります。
普段使いできる作品となるので、ふとした時の思い出話ができるかもしれません。




【橋立夫婦蟹懐石】タグ付き雌雄の蟹を仲良く頂く「夫婦蟹」~期間限定の北陸の味【旬の食旅~四季亭の蟹】

橋立タグ付き
対象期間2018/11/07~2019/01/31
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

■お料理【基本月替わりアレンジ+夫婦蟹】■
旨みの凝縮された美味しい香箱蟹を2杯、そして、お料理方法を
お選び頂ける【青&黒タグ付き橋立蟹】を1杯こちらはお2人様で仲良く1杯を
ご用意させていただきます。
その他、旬の地魚のお造り等、季節の懐石料理を織り交ぜご用意
いたします。 

 ○橋立蟹の調理は「焼き蟹・蟹刺し」もしくは「ゆで蟹」のいづれ
 かをお選び頂けます。ご予約の際にチョイスよりお選び下さい。
 ※ご選択がない場合「ゆで蟹」のご用意となります※

金沢の冬の味覚【香箱蟹】。
当館「洗心館」に滞在した魯山人が、好んだといわれる加賀の冬の味。小さな雌のずわいがにですが、その味わいは絶品。県外への流通はほとんどなくこの地元ならではの味わいです。

 ○全てお部屋食にてご用意いたします
 ※ご人数・お食事内容によっては、別会場(個室)でのご用意となる場合もございます。
  ご了承くださいませ
 ○ご朝食は、地元農家のお米を釜炊きで頂くあたたかな和朝食
 ○ご希望の場合パン等の洋朝食もご用意可能
 ○ご朝食は朝10時まで承っております
 ○お子様(ご幼児様)にはお子様料理をご用意

■お部屋■
 ○バス・ウオシュレットトイレ付
 ○簡易ベッド・車椅子ご用意が可能です
 ○ご希望の場合はお部屋にダイニングテーブルと椅子をご用意。
 ○空気清浄機は各部屋に常備。
 ○ダイニング・ベッドルームはオールバリアフリー



【橋立蟹懐石】極上を味わう口福絶佳冬の加賀旅~橋立漁港直送黒&青タグ付き 橋立活蟹懐石【旬の食旅~四季亭の蟹】

お部屋蟹会席
対象期間2018/11/07~2019/03/20
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

■お料理【橋立タグ付き活蟹懐石】■
 ○焼、刺し、鍋と橋立タグ付きの蟹を懐石料理と織り交ぜてご用意いたします。

  極上の旨みをご堪能下さい。

■橋立蟹■
当館からほど近い「橋立」漁港と、越前蟹で有名な「三国」漁港は実はお隣どうし。上品かつ芳醇、透明感のある澄んだ味わいはお宝蟹の真髄。 山代温泉の品格香る名門老舗で冬の味覚の王者をご堪能ください。

日本国内で指折りといわれる、地元橋立港で水揚げされた橋立港のタグ付のすばらしいブランド蟹をまず最初にお見せしてから調理いたします。ひとこと・・・美味しい!だれもが感動する美味しさです。
お部屋食で、係りがすべて丁寧にお食事サービスを行う「おもてなし蟹懐石」は当館ならでは。思う存分「蟹」を御愉しみください。

 ○全てお部屋食にてご用意いたします
 ○ご朝食は、地元農家のお米を釜炊きで頂くあたたかな和朝食
 ○ご希望の場合パン等の洋朝食もご用意可能
 ○ご朝食は朝10時まで承っております
 ○お子様(ご幼児様)にはお子様料理をご用意

■お部屋■
 ○バス・ウオシュレットトイレ付
 ○簡易ベッド・車椅子ご用意が可能です
 ○ご希望の場合はお部屋にダイニングテーブルと椅子をご用意。
 ○空気清浄機は各部屋に常備。
 ○ダイニング・ベッドルームはオールバリアフリー





【温泉×旬の食旅】極上特選素材!200gの「天然黒大鮑」と四季亭季節懐石

国産天然黒あわびのお造り
掲載期間2018/03/18 0:00~2018/08/31 18:00
対象期間2018/04/01~2018/08/31
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

極上天然黒あわび(約200g)をまるごとひとつ、お好みの調理法で。

たちばな四季亭の季節懐石とあわせてお楽しみいただく春からの特選プランです


タウリン・ミネラルをたっぷり含んだ

栄養価の高い食材、鮑。疲労回復にも美容にも良いといわれ

古くより日本人にも愛されている食材です。

このプランは厳選した肉厚の高級活天然あわびの美味しさを、

「あわび尽くし懐石」よりお手頃に味わっていただけますよう

あわび1個をお好きな調理法でお召し上がりいただけます





【旬の食旅 夏鮑】鮑炙り寿司や源泉蒸し…「天然活黒あわび」尽くしに心躍る極上の鮑懐石をどうぞ

黒鮑のお造り
対象期間2018/04/01~2018/08/31
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

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極上活あわびの「鮑尽くし」~
  たちばな四季亭の最上級懐石でございます
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タウリン・ミネラルをたっぷり含んだ
栄養価の高い食材、鮑。疲労回復にも美容にも良いといわれ
古くより日本人にも愛されている食材です。
このプランは厳選した肉厚の高級活天然鮑の美味しさを、
活・焼き・蒸し・煮と多彩な料理で味わいつくす、至福のプランです。
長年、この季節を待って訪れる常連様も多く
大人気の活鮑お薦めプランです。
暑い夏を迎える前に、一足お先にお越し下さい。



【9月10月限定】旬ののどぐろと焼き松茸の香り漂う秋風懐石~彩づく秋に思いを馳せて

九谷焼と料理
対象期間2018/09/01~2018/10/31
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

【9、10月限定】焼き松茸付 秋の特別プラン


秋からがますます脂がのって美味しくなる「のどぐろ」と、
香り漂う焼き松茸。

錦織りなす紅葉にはまだ少し早いけれど、秋の風情をお皿の上でたっぷりとお楽しみ頂けます。
     
■お料理【基本月替わり懐石 のどぐろ塩焼き+焼き松茸】■
 ○全てお部屋食にてご用意いたします

 ※ご人数・お食事内容によっては、別会場(個室)でのご用意となる場合もございます。

  ご了承くださいませ
 ○ご朝食は、地元農家のお米を釜炊きで頂くあたたかな和朝食をご用意
 ○ご朝食は朝10時まででございます





【秋の加賀旅】豊穣の贅沢のどぐろ懐石~のどぐろ塩焼き&炙り寿司 加賀情緒を満喫する一皿

のどぐろ塩焼き
対象期間2018/09/01~2018/11/30
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

加賀路を旅するとき、是非味わっていただきたい食材が「のど黒」。
上品な白身魚の脂の甘さと香ばしさが備考をくすぐり
いつまでも風味が後を引く素晴らしい素材を、
姿造り、塩焼き、源泉蒸しと様々に味わっていただけます
料理長特製の「のどぐろ炙り寿司」も是非ご堪能くださいませ。





【初夏の特選懐石】◆加賀金沢金箔と能登牛の煌びやかなコラボレーション~とろける味わい能登牛氷すき焼き

金箔をあしらった能登牛の氷すき焼き
対象期間2018/05/01~2018/08/31
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

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加賀金沢といえば美しい金箔が有名でございます。
たちばな四季亭のすき焼きは、肉質のきめが細かく、脂肪の甘みが良質で
とろけるような地元石川のブランド牛「能登牛」を、美味しい加賀野菜とともにふんだんに使用。

「氷すき焼き」は、すき焼き鍋に濃い目の割り出汁を張り、
お肉や野菜を並べた上に、こんもりとフワフワのかき氷をのせて火にかけ、
氷が溶けるころに美味しくいただけるよう、調理長が考案した四季亭の人気メニューの一つです

金沢金箔をあしらい、見た目にも華やかでございますので
グループ様でのお祝い毎などにもお勧めの一品です。
旬の懐石料理と織り交ぜた献立は、橋立港直送の旬の地魚盛ありと
牛と地魚のどちらもお楽しみ頂ける自慢の内容となっております。