夕彩Resort 響季

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平成29年10月オープン記念プラン

【響季OPEN記念プラン】期間延長・タグ付松葉蟹土鍋蒸し懐石プラン

【響季OPEN記念プラン】期間延長・タグ付松葉蟹土鍋蒸し懐石プラン
対象期間2018/01/01~2018/03/21

お1人様に、タグ付き松葉ガニ丸ごと1杯を蒸し焼きに!松葉蟹は、土鍋に入る大きさ(400g位)をご用意、料理長の目利きにより身詰りの良い蟹を厳選致しております。
(使用するタグ付松葉ガニは、主に津居山産のブランド蟹です。)
板長おすすめの食前酒と、見た目もきれいに盛り付けられた前菜から始まる蟹懐石料理は、旬魚のお刺身や特選和牛の石焼等、山海の食材を使用した充実の内容となっております。専用のお食事処『七姫』にて、お食事のスピードに合わせ、1品1品丁寧にお出しいたします。
※このOPEN記念プランは好評につき期間延長いたします。

平成29年10月京都丹後・夕日ヶ浦に佇む大人の隠れ宿がオープン
7室だけの客室は全室オーシャンビュー露天風呂を完備しております。



一度は食したいタグ付松葉蟹・カニ懐石プラン

【響季OPEN記念プラン】期間延長・タグ付松葉蟹土鍋蒸し懐石プラン

【響季OPEN記念プラン】期間延長・タグ付松葉蟹土鍋蒸し懐石プラン
対象期間2018/01/01~2018/03/21

お1人様に、タグ付き松葉ガニ丸ごと1杯を蒸し焼きに!松葉蟹は、土鍋に入る大きさ(400g位)をご用意、料理長の目利きにより身詰りの良い蟹を厳選致しております。
(使用するタグ付松葉ガニは、主に津居山産のブランド蟹です。)
板長おすすめの食前酒と、見た目もきれいに盛り付けられた前菜から始まる蟹懐石料理は、旬魚のお刺身や特選和牛の石焼等、山海の食材を使用した充実の内容となっております。専用のお食事処『七姫』にて、お食事のスピードに合わせ、1品1品丁寧にお出しいたします。
※このOPEN記念プランは好評につき期間延長いたします。

平成29年10月京都丹後・夕日ヶ浦に佇む大人の隠れ宿がオープン
7室だけの客室は全室オーシャンビュー露天風呂を完備しております。



【響季・料理長お薦めプラン】平日限定・蟹懐石プラン

【響季・料理長お薦めプラン】平日限定・蟹懐石プラン
対象期間2018/01/09~2018/03/21

料理長おすすめの食前酒と、見た目もきれいに盛り付けられた前菜から始まる蟹懐石料理は、お1人様にタグ付きのブランド蟹半身と、季節のお魚を使った冬季のおすすめプランでございます。
専用のお食事処『七姫』にて、お食事の進み具合に合わせ、1品1品丁寧にお出しいたします。
(使用するタグ付松葉ガニは、主に津居山産のブランド蟹で、料理長の目利きにより身詰りの良い松葉蟹を厳選致しております。)

平成29年10月京都丹後・夕日ヶ浦に佇む大人の隠れ宿がオープン
7室だけの客室は全室オーシャンビュー露天風呂を完備しております。



【松葉蟹と丹後の旬彩】『松葉ガニ&あわび&和牛!得した気分でお泊り懐石』

【松葉蟹と丹後の旬彩】『松葉ガニ&あわび&和牛!得した気分でお泊り懐石』
対象期間2017/11/07~2018/03/31

タグ付松葉蟹と人気食材の鮑、A5ランクの特選和牛をお愉しみください。
一度は食したい活松葉蟹と人気食材がコラボしました。

セコガニはおすすめの一品になります。
※松葉蟹は津居山蟹を使用しますが仕入れの状況により、その他タグ付松葉蟹を使用する場合があります。
あらかじめご了承ください。

『日本海の四季を感じ、心に響く至福の時を・・・』
お部屋から見える風景は澄んだ空と雄大な日本海のみ。

平成29年10月京都丹後・夕日ヶ浦に佇む大人の隠れ宿がオープン
7室だけの客室は全室オーシャンビュー露天風呂を完備しております。
また、館内はバリアフリー設計、エレベーターも完備しており、ご年配のお客様にも安心してご利用いただけます。



【極上松葉蟹の贅沢】『冬の丹後で極上松葉大ガニ懐石《雪模様》』

【極上松葉蟹の贅沢】『冬の丹後で極上松葉大ガニ懐石《雪模様》』
対象期間2017/11/07~2018/03/31

一度は食べたい活松葉蟹づくしのコース。お一人様あたりに使用する1杯の蟹は活蟹です。
カニ刺し・焼きガニ・カニすき鍋と「タグ付蟹」の旨みをお楽しみください。
〆の蟹雑炊は丹後コシヒカリと出汁が最高に美味しい一品です。
※松葉蟹は津居山蟹を使用しますが仕入れの状況により、その他タグ付松葉蟹を使用する場合があります。
あらかじめご了承ください。

『日本海の四季を感じ、心に響く至福の時を・・・』
お部屋から見える風景は澄んだ空と雄大な日本海のみ。

平成29年10月京都丹後・夕日ヶ浦に佇む大人の隠れ宿がオープン
7室だけの客室は全室オーシャンビュー露天風呂を完備しております。
また、館内はバリアフリー設計、エレベーターも完備しており、ご年配のお客様にも安心してご利用いただけます。



【特選松葉蟹の贅沢】『板長の目利きで!特選松葉大ガニコース』

【特選松葉蟹の贅沢】『板長の目利きで!特選松葉大ガニコース』
対象期間2017/11/07~2018/03/31

一度は食べたい活松葉蟹づくしのコース。お一人様あたりに使用する1.5杯の蟹は活蟹です。
カニ刺し・焼きガニ・湯ガニ・カニすき鍋と「タグ付蟹」の旨みをお楽しみください。
〆の蟹雑炊は丹後コシヒカリと出汁が最高に美味しい一品です。
※松葉蟹は津居山蟹を使用しますが仕入れの状況により、その他タグ付松葉蟹を使用する場合があります。
あらかじめご了承ください。

『日本海の四季を感じ、心に響く至福の時を・・・』
お部屋から見える風景は澄んだ空と雄大な日本海のみ。

平成29年10月京都丹後・夕日ヶ浦に佇む大人の隠れ宿がオープン
7室だけの客室は全室オーシャンビュー露天風呂を完備しております。
また、館内はバリアフリー設計、エレベーターも完備しており、ご年配のお客様にも安心してご利用いただけます。



【間人(たいざ)蟹の贅沢】『幻の間人ガニ懐石』

【間人(たいざ)蟹の贅沢】『幻の間人ガニ懐石』
対象期間2017/11/07~2018/03/21

一度は食べたい幻の蟹と呼ばれる活間人(たいざ)蟹づくしのコース。
お一人様あたりに使用する1杯の蟹は活間人蟹です。
日帰りでカニ漁を行うので有名な丹後・間人漁港に水揚げされる松葉ガニはなんといっても鮮度が最高です。
漁船が少ないので収穫出来る希少なカニは幻の蟹と呼ばれています。
カニ刺し・焼きガニ・カニすき鍋と「タグ付間人蟹」の旨みをお楽しみください。
〆の蟹雑炊は丹後コシヒカリと出汁が最高に美味しい一品です。
※松葉蟹は間人蟹を使用します。

『日本海の四季を感じ、心に響く至福の時を・・・』
お部屋から見える風景は澄んだ空と雄大な日本海のみ。

平成29年10月京都丹後・夕日ヶ浦に佇む大人の隠れ宿がオープン
7室だけの客室は全室オーシャンビュー露天風呂を完備しております。
また、館内はバリアフリー設計、エレベーターも完備しており、ご年配のお客様にも安心してご利用いただけます。



丹後の四季の旬彩を食す・季節懐石プラン

【丹後の旬彩を堪能】ゆっくりゆったりと丹後の季節懐石

鮮度が違います。旬魚のお造り
対象期間2017/11/07~2018/10/31

その季節にしか食せない丹後の素材を懐石料理でお愉しみください。
丹後の自然と、ゆったりとした時間が溶け合う、
特別な空間を感じて頂ければ幸いです。
『日本海の四季を感じ、心に響く至福の時を・・・』
お部屋から見える風景は澄んだ空と雄大な日本海のみ。

平成29年10月京都丹後・夕日ヶ浦に佇む大人の隠れ宿がオープン
7室だけの客室は全室オーシャンビュー露天風呂を完備しております。
また、館内はバリアフリー設計、エレベーターも完備しており、
ご年配のお客様にも安心してご利用いただけます。



【3月からの期間限定】底引き網漁の希少海老と旬の魚介プラン

【3月からの期間限定】底引き網漁の希少海老と旬の魚介プラン
対象期間2018/03/01~2018/05/31

3月からは丹後では少し暖かくなりだすこの季節から、5月末まで行われる底引き網漁で美味しい旬の魚介が豊富に水揚げされます。ハタハタやカレイ等の水揚げに混じり、この時期にしか食べることのできない希少な海老、『鬼海老、ボタン海老、桜海老、白海老、甘海老』や、独特な風味と歯ごたえの『バイ貝、赤バイ』等の魚介が水揚げされます。『甘みが口いっぱいに広がる海老の刺身!』、『コリコリとした食感のバイ貝!』、『焼くと香ばしい香りで殻ごと食せる海老塩焼き!』等、その日の仕入により海老の種類が決まるこの時期しかご用意出来ない日本海の旬を堪能いただけるプランになります。

響季では、その季節に旬を迎えた食材を使い、素材の美味しさを引き出す調理法でお客様にご提供致しております。


平成29年10月京都丹後・夕日ヶ浦に佇む大人の隠れ宿がオープン
7室だけの客室は全室オーシャンビュー露天風呂を完備しております。
また、館内はバリアフリー設計、エレベーターも完備しており、
ご年配のお客様にも安心してご利用いただけます。



春の美味しいが揃い踏み!ノドグロ、海老、黒あわび、和牛プラン

春の美味しいが揃い踏み!ノドグロ、海老、黒あわび、和牛プラン
対象期間2018/03/01~2018/05/31

底引き網漁が始まると、白身のトロと呼ばれる高級魚『ノドグロ』や、この時期にしか食べることのできない希少な海老、『鬼海老、ボタン海老、桜海老、白海老、甘海老』、独特な風味と歯ごたえの『バイ貝、赤バイ』等、豊富な魚介が水揚げされます。『甘みが口いっぱいに広がる海老の刺身!』、『コリコリとした食感のバイ貝!』、『焼くと香ばしい香りで殻ごと食せる海老塩焼き!』、『生と焼では旨みや食感が全く違う黒あわび!』、『上品な脂がたまらないノドグロ!』等、春の美味しい旬材を集めた贅沢なプランになります。

響季では、その季節に旬を迎えた食材を使い、素材の美味しさを引き出す調理法でお客様にご提供致しております。


平成29年10月京都丹後・夕日ヶ浦に佇む大人の隠れ宿がオープン
7室だけの客室は全室オーシャンビュー露天風呂を完備しております。
また、館内はバリアフリー設計、エレベーターも完備しており、
ご年配のお客様にも安心してご利用いただけます。