夕彩Resort 響季

全ての宿泊プランを表示しています

▼ ご希望のプランカテゴリーを選択してください。


丹後の四季の旬彩を食す・季節懐石プラン

【丹後の旬彩を堪能】ゆっくりゆったりと丹後の季節懐石

鮮度が違います。旬魚のお造り
対象期間2017/11/07~2018/10/31

その季節にしか食せない丹後の素材を懐石料理でお愉しみください。
丹後の自然と、ゆったりとした時間が溶け合う、
特別な空間を感じて頂ければ幸いです。
『日本海の四季を感じ、心に響く至福の時を・・・』
お部屋から見える風景は澄んだ空と雄大な日本海のみ。

平成29年10月京都丹後・夕日ヶ浦に佇む大人の隠れ宿がオープン
7室だけの客室は全室オーシャンビュー露天風呂を完備しております。
また、館内はバリアフリー設計、エレベーターも完備しており、
ご年配のお客様にも安心してご利用いただけます。



【3月からの期間限定】底引き網漁の希少海老と旬の魚介プラン

【3月からの期間限定】底引き網漁の希少海老と旬の魚介プラン
対象期間2018/03/01~2018/05/31

3月からは丹後では少し暖かくなりだすこの季節から、5月末まで行われる底引き網漁で美味しい旬の魚介が豊富に水揚げされます。ハタハタやカレイ等の水揚げに混じり、この時期にしか食べることのできない希少な海老、『鬼海老、ボタン海老、桜海老、白海老、甘海老』や、独特な風味と歯ごたえの『バイ貝、赤バイ』等の魚介が水揚げされます。『甘みが口いっぱいに広がる海老の刺身!』、『コリコリとした食感のバイ貝!』、『焼くと香ばしい香りで殻ごと食せる海老塩焼き!』等、その日の仕入により海老の種類が決まるこの時期しかご用意出来ない日本海の旬を堪能いただけるプランになります。

響季では、その季節に旬を迎えた食材を使い、素材の美味しさを引き出す調理法でお客様にご提供致しております。


平成29年10月京都丹後・夕日ヶ浦に佇む大人の隠れ宿がオープン
7室だけの客室は全室オーシャンビュー露天風呂を完備しております。
また、館内はバリアフリー設計、エレベーターも完備しており、
ご年配のお客様にも安心してご利用いただけます。



春の美味しいが揃い踏み!ノドグロ、海老、黒あわび、和牛プラン

春の美味しいが揃い踏み!ノドグロ、海老、黒あわび、和牛プラン
対象期間2018/03/01~2018/05/31

底引き網漁が始まると、白身のトロと呼ばれる高級魚『ノドグロ』や、この時期にしか食べることのできない希少な海老、『鬼海老、ボタン海老、桜海老、白海老、甘海老』、独特な風味と歯ごたえの『バイ貝、赤バイ』等、豊富な魚介が水揚げされます。『甘みが口いっぱいに広がる海老の刺身!』、『コリコリとした食感のバイ貝!』、『焼くと香ばしい香りで殻ごと食せる海老塩焼き!』、『生と焼では旨みや食感が全く違う黒あわび!』、『上品な脂がたまらないノドグロ!』等、春の美味しい旬材を集めた贅沢なプランになります。

響季では、その季節に旬を迎えた食材を使い、素材の美味しさを引き出す調理法でお客様にご提供致しております。


平成29年10月京都丹後・夕日ヶ浦に佇む大人の隠れ宿がオープン
7室だけの客室は全室オーシャンビュー露天風呂を完備しております。
また、館内はバリアフリー設計、エレベーターも完備しており、
ご年配のお客様にも安心してご利用いただけます。



『響季オープン記念/~春味と海風を感じて~』

『響季オープン記念/~春味と海風を感じて~』
対象期間2018/04/01~2018/05/31

『ゆっくりゆったりと・・・大自然の中で心と体を休めて・・。』
当地域は、春から初夏にかけてが、一年を通じて一番静かで、ゆったりと時間が過ぎていく季節です。
気候が良くなるこの季節は、底引き網や定置網漁に多くの種類の魚介が水揚げされます。
それらを使った、響季流の懐石料理をお愉しみください。

≪オープン記念特典≫
チェックイン時か夕食時にシャンパン一本をご用意いいたします。


平成29年10月京都丹後・夕日ヶ浦に佇む大人の隠れ宿がオープン
7室だけの客室は全室オーシャンビュー露天風呂を完備しております。
また、館内はバリアフリー設計、エレベーターも完備しており、
ご年配のお客様にも安心してご利用いただけます。



『大人の休日/~夕日に魅せられて~』大自然の中で心と体を休めて・・。

『大人の休日/~夕日に魅せられて~』大自然の中で心と体を休めて・・。
対象期間2018/06/01~2018/08/31

『ゆっくりゆったりと・・・大自然の中で心と体を休めて・・。』

京丹後・夕日ヶ浦は、春から初夏にかけてが、一年を通じて一番静かで、穏やかな時間が過ぎていくお薦めの季節です。

また、夏になると海岸には浜店等も建ち並び、遠浅で広いビーチは海水浴客やキャンプで賑わいます。

この時期は夕日が水平線に沈み、夕日ヶ浦の名に相応しい絶景が見られます。

客室前面には、雄大な日本海が広がり、風を感じ、夕日や漁火、星空を満喫できます。

丹後の自然と、ゆったりとした時間が溶け合う、特別な空間を感じて頂ければ幸いです。

 

気候が良くなるこの季節は、定置網漁に多くの種類の魚介が水揚げされ、獲れる魚介も数週間で種類が変わり、料理人にとって料理イメージが膨らむ季節です。磯の香豊かな『地うに』、濃厚な味わいの『岩ガキ』、肉厚で旨みたっぷりの『丹後とり貝』、優しい甘みの『白烏賊』、高級夏魚『アコウ』など、その日の仕入れにより食材は変わりますが、『板長お薦めの一品』として吟味した食材を使った響季流の懐石料理をお愉しみください。