夕彩Resort 響季

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丹後の四季の旬彩を食す・季節懐石プラン

【丹後の旬彩を堪能】ゆっくりゆったりと丹後の季節懐石

【丹後の旬彩を堪能】ゆっくりゆったりと丹後の季節懐石
対象期間2017/11/07~2018/10/31

その季節にしか食せない丹後の素材を懐石料理でお愉しみください。
丹後の自然と、ゆったりとした時間が溶け合う、
特別な空間を感じて頂ければ幸いです。
『日本海の四季を感じ、心に響く至福の時を・・・』
お部屋から見える風景は澄んだ空と雄大な日本海のみ。

平成29年10月京都丹後・夕日ヶ浦に佇む大人の隠れ宿がオープン
7室だけの客室は全室オーシャンビュー露天風呂を完備しております。
また、館内はバリアフリー設計、エレベーターも完備しており、
ご年配のお客様にも安心してご利用いただけます。



夕日ヶ浦の秋 ~海の幸と秋の実り~

秋の八寸「丹後の秋吹き寄せ(湯葉菊花餡、衣かつぎ雲丹のせ、カマス小袖寿司、他)」
対象期間2018/09/01~2018/11/06

『ゆっくりゆったりと・・・大自然の中で心と体を休めて・・。』
夏から冬にかけてのこの時期は、気候も良く、客室から望む日本海の景色も、穏やかでゆったりと時間が過ぎていくお薦めの季節です。
また、夕日ヶ浦の名に相応しい絶景の夕日も、都会の喧騒を忘れさせ、心を癒してくれます。
風を感じ、夕日や漁火、星空を満喫していただき、丹後の自然と、ゆったりとした時間が溶け合う、特別な空間を感じて頂ければ幸いです。

夕食は、見た目にも綺麗に盛り付けられた季節の前菜をはじめ、秋の厳選食材を使った、響季流の懐石コースをご用意!
上品な脂ののった『甘鯛』をはじめ、『地魚の刺身盛合せ』、秋の味覚『松茸土瓶蒸し』等、秋の美食を余すことなくご堪能いただけます。
響季では、その季節に旬を迎えた食材を使い、素材の美味しさを引き出す調理法でお客様にご提供致しております。



調理長お薦めプラン ~厳選秋味を愉しんで~

のど黒は絶妙の塩焼きで
対象期間2018/09/01~2018/11/06

『ゆっくりゆったりと・・・大自然の中で心と体を休めて・・。』 夏から冬にかけてのこの時期は、気候も良く、客室から望む日本海の景色も、穏やかでゆったりと時間が過ぎていくお薦めの季節です。
また、夕日ヶ浦の名に相応しい絶景の夕日も、都会の喧騒を忘れさせ、心を癒してくれます。 風を感じ、夕日や漁火、星空を満喫していただき、丹後の自然と、ゆったりとした時間が溶け合う、特別な空間を感じて頂ければ幸いです。
夕食は、見た目にも綺麗に盛り付けられた季節の前菜をはじめ、秋の厳選食材を使った、響季流の懐石コースをご用意! 脂ののった高級魚『のどぐろの塩焼き』をはじめ、『紅ガニ』、『特選和牛』、秋の味覚『松茸土瓶蒸し』 等、秋の美食を余すことなくご堪能いただけます。
響季では、その季節に旬を迎えた食材を使い、素材の美味しさを引き出す調理法でお客様にご提供致しております。



【丹後の冬旬彩を堪能】ゆっくりゆったりと丹後の季節懐石

【丹後の冬旬彩を堪能】ゆっくりゆったりと丹後の季節懐石
対象期間2018/11/01~2019/03/31

その季節にしか食せない丹後の素材を懐石料理でお愉しみください。
丹後の自然と、ゆったりとした時間が溶け合う、
特別な空間を感じて頂ければ幸いです。
『日本海の四季を感じ、心に響く至福の時を・・・』
お部屋から見える風景は澄んだ空と雄大な日本海のみ。

平成29年10月京都丹後・夕日ヶ浦に佇む大人の隠れ宿がオープン
7室だけの客室は全室オーシャンビュー露天風呂を完備しております。
また、館内はバリアフリー設計、エレベーターも完備しており、
ご年配のお客様にも安心してご利用いただけます。



一度は食したいタグ付松葉蟹・カニ懐石プラン

【松葉蟹と丹後の旬彩】松葉ガニ&特選和牛&のどぐろ!冬の美食懐石

【松葉蟹と丹後の旬彩】松葉ガニ&特選和牛&のどぐろ!冬の美食懐石
対象期間2018/11/07~2019/03/31

タグ付松葉蟹と人気食材の“のどぐろ、特選和牛をお愉しみください。
一度は食したい活松葉蟹と人気食材がコラボしました。

セコガニはおすすめの一品になります。
※松葉蟹は津居山蟹を使用しますが仕入れの状況により、その他タグ付松葉蟹を使用する場合があります。
あらかじめご了承ください。

『日本海の四季を感じ、心に響く至福の時を・・・』
お部屋から見える風景は澄んだ空と雄大な日本海のみ。

平成29年10月京都丹後・夕日ヶ浦に佇む大人の隠れ宿がオープン
7室だけの客室は全室オーシャンビュー露天風呂を完備しております。
また、館内はバリアフリー設計、エレベーターも完備しており、ご年配のお客様にも安心してご利用いただけます。



【極上松葉蟹の贅沢】『冬の丹後で極上松葉ガニ懐石《雪模様》』

【極上松葉蟹の贅沢】『冬の丹後で極上松葉ガニ懐石《雪模様》』
対象期間2018/11/07~2019/03/31

一度は食べたい活松葉蟹づくしのコース。お一人様あたりに使用する1杯の蟹は活蟹です。
カニ刺し・焼きガニ・カニすき鍋と「タグ付蟹」の旨みをお楽しみください。
〆の蟹雑炊は丹後コシヒカリと出汁が最高に美味しい一品です。
※松葉蟹は津居山蟹を使用しますが仕入れの状況により、その他タグ付松葉蟹を使用する場合があります。
あらかじめご了承ください。

『日本海の四季を感じ、心に響く至福の時を・・・』
お部屋から見える風景は澄んだ空と雄大な日本海のみ。

平成29年10月京都丹後・夕日ヶ浦に佇む大人の隠れ宿がオープン
7室だけの客室は全室オーシャンビュー露天風呂を完備しております。
また、館内はバリアフリー設計、エレベーターも完備しており、ご年配のお客様にも安心してご利用いただけます。



【特選松葉蟹の贅沢】『板長の目利きで!特選松葉ガニコース』

【特選松葉蟹の贅沢】『板長の目利きで!特選松葉ガニコース』
対象期間2018/11/07~2019/03/31

一度は食べたい活松葉蟹づくしのコース。お一人様あたりに使用する1.5杯の蟹は活蟹です。
カニ刺し・焼きガニ・湯ガニ・カニすき鍋と「タグ付蟹」の旨みをお楽しみください。
〆の蟹雑炊は丹後コシヒカリと出汁が最高に美味しい一品です。
※松葉蟹は津居山蟹を使用しますが仕入れの状況により、その他タグ付松葉蟹を使用する場合があります。
あらかじめご了承ください。

『日本海の四季を感じ、心に響く至福の時を・・・』
お部屋から見える風景は澄んだ空と雄大な日本海のみ。

平成29年10月京都丹後・夕日ヶ浦に佇む大人の隠れ宿がオープン
7室だけの客室は全室オーシャンビュー露天風呂を完備しております。
また、館内はバリアフリー設計、エレベーターも完備しており、ご年配のお客様にも安心してご利用いただけます。



【間人(たいざ)蟹の贅沢】『幻の間人ガニ懐石』

【間人(たいざ)蟹の贅沢】『幻の間人ガニ懐石』
対象期間2018/11/07~2019/03/21

一度は食べたい幻の蟹と呼ばれる活間人(たいざ)蟹づくしのコース。
お一人様あたりに使用する1杯の蟹は活間人蟹です。
日帰りでカニ漁を行うので有名な丹後・間人漁港に水揚げされる松葉ガニはなんといっても鮮度が最高です。
漁船が少ないので収穫出来る希少なカニは幻の蟹と呼ばれています。
カニ刺し・焼きガニ・カニすき鍋と「タグ付間人蟹」の旨みをお楽しみください。
〆の蟹雑炊は丹後コシヒカリと出汁が最高に美味しい一品です。
※松葉蟹は間人蟹を使用します。

『日本海の四季を感じ、心に響く至福の時を・・・』
お部屋から見える風景は澄んだ空と雄大な日本海のみ。

平成29年10月京都丹後・夕日ヶ浦に佇む大人の隠れ宿がオープン
7室だけの客室は全室オーシャンビュー露天風呂を完備しております。
また、館内はバリアフリー設計、エレベーターも完備しており、ご年配のお客様にも安心してご利用いただけます。