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◆土佐の味覚を満喫!◎【料理系プラン♪】

【プレミアム会席 ~The極み~】大人の特別なひととき…高級食材を心ゆくまでご堪能

プレミアム会席 ~The.極み~ その日仕入れた“最高級の食材”を使った『一期一会』の美食会席
お食事朝夕食付

~ お品書きはその日次第 ワンランク上の思い出を ~


四国最南端の地 黒潮のふるさと”足摺岬”まで足を延ばした貴方だけに…


お泊まりいただく日に合わせて

料理長自ら足を運び <お召し上がり頂きたい土佐の極上食材> を厳選。
伊勢エビやアワビ、地元が誇る土佐和牛に新鮮なカツオなど
言わずと知れた “土佐の代表食材” はもちろん、
足摺レッドや土佐ジローの卵など
“季節に応じた地元の新鮮野菜” ひとつひとつまで吟選致します!

―― 料理長がもてる技の全てを注ぎ込んだ 【当館最高峰の美食会席】 ――
最後のひと皿まで、存分にご堪能ください。



【山海堪能御膳プラン】自慢の≪美味食材≫をたっぷりご用意!土佐の味覚が大集合♪

鰹のたたきをはじめ、ウツボに鮑♪土佐牛などなど☆“土佐の美味”を食べ尽くし!!
お食事朝夕食付

土佐山海の味覚の数々を一度に堪能!


土佐清水の名物 『鰹のたたき♪』 に上品な旨さの 『ウツボ♪』
陶板の上で踊る 『活きアワビ♪』 や濃厚な旨みの 『土佐和牛♪』、
ほかにも 『鱧-はも-♪』 や 『鯨-くじら-♪』 など、
◆◇◆“その日仕入れた土佐の自慢の食材” をたっぷりご用意!◆◇◆

“土佐の美味” を心ゆくまで食べ尽くす、ワンランク上の 【山海堪能プラン】
「たくさん食べとうせ!!」



★スタッフおすすめ【豪快あしずり海賊焼プラン】獲れたて海の幸を豪快に網焼きで!

新鮮な海の幸を満喫できる海賊焼(イメージ)海の恵みをそのままに、焼きたてをお召し上がり下さい。
お食事朝夕食付

◆◆◆豪快網焼き料理! お肉も魚貝もお愉しみ♪◆◆◆


『活きアワビ♪』 に 『緋扇貝♪』『サザエ♪』 など
ここ足摺で “その日に獲れた新鮮な食材” を、豪快に、網の上へ!

「ジジジ・・・」 貝が焼けて開くまでの <音> を楽しむもよし♪
網の上で <踊るアワビ> を眺めるもよし♪
“ふわ~っ” と辺りにひろがり出す <香ばしい香り> を堪能するもよし♪
―――【仕上がりを待つ】 と言う時間が、
       食事をもっと美味しく惹きたてます ―――



【土佐和牛&鰹タタキ&お造り】欲張りグルメ派♪☆土佐和牛陶板焼会席プラン☆

【土佐和牛 陶板焼き】口の中で“溶けるように広がる旨み”を逃すことなく味わえます♪
お食事朝夕食付

◇高知のブランド牛「土佐和牛」をお好みの焼加減でどうぞ◇


「「「お魚もいいけど、やっぱりお肉も食べた~い!」」」
という欲張りな貴方へ―――。

当館自慢の 土佐の郷土料理 『鰹のタタキ』 はもちろん
その日仕入れた魚を使った 『旬魚のお造り』 に、
高知が誇るブランド牛 『土佐和牛』 を陶板焼でご用意!

足摺自慢の海川の幸だけじゃなく、
おいしい地元ブランド牛もちょこっと楽しめる 【土佐和牛陶板焼会席プラン♪】
こころゆくまでお愉しみ下さい♪



『海の幸◇鮑&サザエ』“味と食感”が美味しい♪肉厚たっぷり陶板焼き♪【料理グレードUPプラン】

『海の幸◇鮑&サザエ』“味と食感”が美味しい♪肉厚たっぷり陶板焼き♪【料理グレードUPプラン】
お食事朝夕食付

◆海の幸といえばやっぱり…鮑とサザエ♪◆


「せっかくここまで来たのだから、ちょっといいものを食べたい!」

という方に。

<<獲れたて新鮮!【鮑とサザエ♪】>>

基本会席のメイン料理が ★グレードアップ!★


新鮮で肉厚な鮑を豪快に陶板焼きでご提供いたします!

柔らかい中にも独特の歯ごたえがあり

一度食べたらクセになる美味しさがございます♪




お刺身ちょい足し!高知の新鮮お刺身4種盛りを堪能♪タタキが苦手な方におススメ【鮮魚満喫◇お刺身会席】

お刺身ちょい足し!高知の新鮮お刺身4種盛りを堪能♪タタキが苦手な方におススメ【鮮魚満喫◇お刺身会席】
お食事朝夕食付

<鰹のタタキが苦手な方必見!
           タタキなし・お刺身多めの会席です>

「お刺身は好きだけど、タタキはちょっと・・・」
そんなお客様の声にお応えして
タタキの代わりに『お刺身ちょい足し』のプランをご提供!

通常お刺身2種盛りのところ<<4種盛りに増量>>
旅のプランに悩んだ方におすすめ!
“まずは知っておきたい” 高知・足摺の魅力に触れる 【お刺身会席】



【幻の牛肉で至福のひと時】“土佐あかうし”を使った“絶品すき焼き”&南国高知の味覚を大満喫♪

■幻の牛肉/土佐あか牛■地元でも希少な赤牛を贅沢に<すき焼き>で。口の中で広がる“至福のひと時”
お食事朝夕食付

<あなたのお腹とココロを満たすのは?“幻の牛”と称される土佐あかうし>

『高知の新鮮なお魚もいいけど…やっぱり“お肉も食べた~い!”という方にオススメ』


高知由来の“土佐あかうし”は<美味しさ>と<ヘルシーさ>を兼ね備えた

とっても希少&贅沢な牛肉です。

ステーキも良いですが…、肉の甘みを引き立たせる“すき焼き”がおススメ!

希少和牛のすき焼きに、俄然と期待が高まります。


鉄鍋に漂う甘辛いすき焼きダレの香りと、ぷんと薫るお肉の香ばしい匂い…。

真っ赤なお肉と、添えられた色とりどりの季節野菜の数々も食欲をそそります。

柔らかいお肉を一口頬張ると、甘くてジューシーなのにあっさりとした肉汁と、優しい上品な風味が

口いっぱいに広がり、まさに至福のひと時。

ぜひ一度、じっくりと<土佐あかうし>を味わって下さい。



【鰹の塩タタキor定番のたれ鰹タタキ】豪快!カツオ炙り焼き体験<1日3組限定>

土佐の郷土料理【鰹のタタキ】 ただ食べる――だけでなく、自分で焼いて食べる。体験付きでおいしさ倍増!
お食事朝夕食付


~家では出来ない!?カツオ炙り体験~

タタキの食し方の代表は「タレ(ポン酢)」と「塩」
ご自身で炙った鰹をお好きな味付けでどうぞ♪

これを食べたら…もう二度と、他のタタキは食べられない!?
南国土佐の自慢<鰹のタタキ>はそんじょそこらの物とは、わけが違う!
獲れたて!!鰹の産地“土佐清水の鰹タタキ”を『こじゃんと召し上がれ!』



【自慢の鰹(かつお)タタキ付!】あしずり会席<スタンダード海鮮会席>プラン♪

■高知/土佐名物 鰹タタキ■その辺のものとは格段にレベルが違う!丁寧に焼かれた、分厚く香ばしい逸品を!
お食事朝夕食付

☆ 当館一番人気プラン 迷ったらコレ ☆

南国土佐の自慢!『本場・カツオのたたき』が付いたスタンダードプラン♪
ここで本場のカツオを一度食べたら、もう2度と他のカツオには戻れない。
旨いカツオを “土佐清水流” でご堪能♪
お腹が満たされたら、絶景の露天風呂での~んびり♪
旅のプランに悩んだ方におすすめ!
“まずは知っておきたい” 高知・足摺の魅力に触れる【スタンダードプラン】



【あしずりブイヤベース】“伊勢えび”“緋扇貝”海鮮と宗田節の絶品スープ♪〆はチーズリゾット♪

【あしずりブイヤベース】“伊勢えび”“緋扇貝”が贅沢に!宗田節をベースにコクのある出汁がマッチ♪
掲載期間2018/06/07 0:00~2018/12/31 24:00
お食事朝夕食付

≪ 足摺岬の新たな美味しさ 発信! ≫


黒潮の恵みが詰まった ご当地新メニュー 登場です!


近海の“伊勢えび”“緋扇貝”などを贅沢に使った特製の【あしずりブイヤベース】!
土佐清水市特産の宗田節をベースにし、
食べやすい和風に仕上げたオリジナルブイヤベースです☆
芳醇な香りとコクのある出汁がベストマッチ♪
また、オリジナルブイヤベースの他
『タチウオのソテー』や『鰹タタキのカルパッチョ風』など
ひと味違った海の味覚が愉しめる会席となっております☆
★特製ブイヤベースを堪能した後は
    シメの“ チーズリゾット ”で♪
 具材の出汁が溶けこんだスープでつくるリゾットは ん~☆ 絶品~!
最後まで余すことなく、大人からお子様まで楽しめる一品!
★★★ 足摺岬の 新しい味覚を お試しあれ~! ★★★