たちばな四季亭

四季亭スタンダード「旬を味わう月替り懐石」魯山人ゆかりの宿で「和食」を味わう
毎月の四季の移ろいとともに、旬の食材を追いかけ織りなす月替わりの懐石料理。
たちばな四季亭の基本ともいえる懐石料理スタンダードプランがこちらです。

魯山人が愛した地、山代は加賀野菜・橋立の蟹・日本海の海の幸と
豊富な海山の幸がそろう食材の宝庫山代。
24節気から季節の移ろいを五感で感じていただくお料理をご堪能下さい。
                           
■お料理【基本月替わり懐石】■
 ○全てお部屋食にてご用意いたします
 ○ご朝食は、地元農家のお米を釜炊きで頂くあたたかな和朝食をご用意いたします。
 ○ご朝食は朝10時まででございます
  ご朝食には洋食もお選び頂けます。ご予約時に申し出ください(料金変更なし)

■温泉■
 庭園を眺めながらゆったりお楽しみ頂ける庭園露天風呂、大浴場とも源泉かけ流し。
 山代温泉で一番歴史のある一号源泉の名湯を存分にお楽しみ下さい。

■おもてなし■
 ○女性には色浴衣200種からご用意
 ○ご到着後は、お抹茶と加賀の銘菓で御寛ぎください
 ○チェックイン13時、チェックアウト12時 
 ○毎夜21時よりラウンジにて、ピアノコンサートを開催。
 ○魯山人ゆかりの宿として全身田中屋時代の直筆の手紙や篆刻など
  館内に飾られております。
 

四季亭スタンダード「旬を味わう月替り懐石」魯山人ゆかりの宿で「和食」を味わう
夏のお料理一例

新客室べんがら~赤を基調とした美しい色合い
新客室べんがら~赤を基調とした美しい色合い
平成二八年 葉月御献立 
 
桂月    青梅ワイン仕立て
燕去    夏野菜涼夏寄せヒアルロン酸ジュレ掛け レモン醤油
朝顔    一、穴子養老流し    一、鮎一夜干し
      一、手長海老艶煮    一、鰻小袖棒寿司
      一、無花果玉子カステラ 一、鬼灯 若桃寄せ
      一、文銭蛸と蓴菜    一、くわがた南瓜・金魚人参
白露    鱧土瓶蒸し 海老 束ね水菜 銀杏 白木耳 酢橘
睡蓮    日本海西影の幸地魚盛り合わせ  妻彩々
寿星    赤皮かぼちゃと蚕豆の冷製和味仕立て 
納涼    A  加賀黒米と玉蜀黍と太刀魚の三身重ね 夏野菜霙餡掛け
      B  太刀魚昆布茶干し焼き 鱸オランデーズソース焼き 葉地神
      ※ AまたはBをお選びください
銀河    特選和牛氷室すき鍋 加賀車麩 近江蒟蒻 とろろ玉子にて
御飯    石川県産地元契約農家より 釜炊き御飯
留椀    加賀味噌袱紗仕立て  
香物    特製海苔くらげ 他二種
デザート  杏仁マンゴープリン 和三盆蕨餅
                                                        たちばな四季亭料理長 春木崇廣

詳細
対象期間
2016/07/25~2017/12/31
お食事
朝夕食付
夕食
・全てお部屋食にてご用意いたします
・椅子テーブルでのお食事も可能です。ご予約時にお書き添えください。
・アレルギー対応につきましては、小麦アレルギー以外は対応可能です。お電話にてご相談ください。
・お2人様以上でご利用の際、個々に別の懐石料理のご要望はお受けしかねますのでご了承下さい
朝食
洋食のご用意も可能です。ご予約時にお書きください。
朝は10時までご朝食が可能でございますので、朝もごゆっくりお過ごし頂けます。
チェックイン
13:00~ 19:00 (ご到着が18時以降の場合はご連絡ください)
チェックアウト
12時チェックアウトでごゆっくりお過ごしください

このプランで選択できるお部屋

お部屋により空室状況と料金が異なります。ご希望の条件で予約ができない場合はお部屋の変更をお試しください。

特別室「Premium和洋室~弁柄・群青~」(専用ダイニングキッチン+和室+ベッドルーム+露天風呂)

【お部屋のご案内】
2014年に完成いたしました特別室「Premium和洋室」でございます。
コーナールームで、美しい四季の景観をお楽しみ頂ける客室。

お部屋に備えてある、専用のダイニングテーブル。
心地よい睡眠をお約束するシーリーのベッド。
源泉を24時間お愉しみ頂ける展望露天風呂。

心地よい寛ぎと旬のお料理を贅沢に味わって頂きたいと誕生いたしました。

●お部屋に専用マッサージチェアをご用意しております。
●完全バリアフリー客室
●バス・ウオシュレットトイレ付
●お食事は朝夕全てお部屋食にてご用意しております。
●車椅子の貸し出し有り

しばらくお待ちください。