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能登の味覚の代表♪ “のど黒・能登牛”会席プラン

ご家族やお友達、趣味のお仲間と、能登の海の幸と希少ブランド牛の能登牛陶板焼きを満喫いただける季節限定の会席プラン。山海の幸に恵まれた石川県の旬の食材をメインに、季節感を生かした見た目も美しい料理をご用意いたします。



能登の味覚の代表♪ “のど黒・能登牛”会席プラン
2019.春夏のど黒・能登牛会席
潮風を感じるクラシカルな趣のテラスルーム。スタンダードツイン・デラックスツイン・スイート(ダブル)タイプのお部屋がございます。
潮風を感じるクラシカルな趣のテラスルーム。スタンダードツイン・デラックスツイン・スイート(ダブル)タイプのお部屋がございます。

旬を迎える“のど黒” の塩焼は、旨味がギュッと凝縮されて大変美味♪

さらに、肉質の柔らかさや香りの良さは秀逸で、トロけるような食感を味わうことができる能登牛の陶板焼きがついた、とっておきのお料理を満喫いただけます。


■お献立


食前酒 先付け 八寸 造里 凌ぎ 火の物(能登牛陶板焼き)  小鍋 

焼物(のど黒の塩焼き) 揚物 蒸し物 酢の物 食事 留椀 香の物 水菓子


*献立は当日の仕入状況により献立内容・器等変更させて頂く場合がございます。

 あらかじめご了承下さいませ



|旬の味暦

■のど黒

 高級魚として人気の“ノドグロ” は、塩焼にすると旨味が凝縮されるうえに、

 ふっくらとした身からジュワッと脂が溢れてきてまさに美味!

 白身魚の王様と言われる所以を堪能してください。


■能登牛

 雄大な海と山に囲まれた能登で育まれる能登牛は、和牛のオリンピックと呼ばれる「第9回全国和牛能力共進会」にて、脂肪に含まれるオレイン酸の含有量が最も多かったため『脂肪の質賞』を受賞。極め細やかな肉質と良質な脂肪が特徴で、牛肉の柔らかさと香りの良さ、トロけるような食感が味わえます。

 


詳細
対象期間
2018/04/01~2019/09/30
お食事
朝夕食付
夕食
能登の海の幸と希少ブランド牛の能登牛陶板焼きを満喫いただける季節限定の会席をご用意いたします。
朝食
ご朝食はレストランにて!!
和定食またはバイキングスタイルでのご準備になります。
(会場はご指定できません)
チェックイン
15:00~ 18:00 (18時以降の場合はご連絡ください。)
チェックアウト
10:00

このプランで選択できるお部屋

お部屋により空室状況と料金が異なります。ご希望の条件で予約ができない場合はお部屋の変更をお試しください。

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※カレンダーが切り替わります。
洋室 ツイン (別館 ホテル能登倶楽部)

潮風を感じるクラシカルな趣のテラスルーム。
四季を彩るガーデンを眺めながら、ゆっくりとくつろぎのひとときをお過ごしいただけます。

しばらくお待ちください。