森の栖

《かに・ふぐ会席プラン》 北陸の味覚ズワイガニと“ブランド食材・天然能登ふぐを満喫する♪”冬の味覚コラボ
【本館】和室(数寄屋造り10~12.5畳)

“ふぐ”といえば山口県下関ですが、

実は隠れたふぐ王国が石川県だとご存知ですか?
なんと天然ふぐ漁獲高ダントツの日本一!

 “能登ふぐ”としてブランド化されています。
もちろん、その味覚も太鼓判!

淡白で上質な身を口に運べば「ジュワッー」と甘味が広がります。

さらに、おまたせ!ぷりぷり身が締まった“ズワイガニ”の登場。
定番の“ズワイガニ”とお墨付きの“能登ふぐ”2つの味覚が

饗宴する《かに・ふぐ会席プラン》をご用意いたしました。

《かに・ふぐ会席プラン》 北陸の味覚ズワイガニと“ブランド食材・天然能登ふぐを満喫する♪”冬の味覚コラボ
かに・ふぐ会席の一例(※日により内容が変わる場合もあります)
【本館】和室(本間10~12.5畳)
【本館】和室(本間10~12.5畳)

冬の北陸の旅は、やっぱりグルメ!
絶対はずせない“ズワイガニ”はもちろん、

今話題の“能登ふぐ”も味わいたい!
そんなわがままな思いにお応えしたのが

““ズワイガニと河豚を満喫♪”冬の味覚《かに・ふぐ会席プラン》。
日本海を代表する“ズワイガニ”と

漁獲量日本一の“能登ふぐ”を心ゆくまで堪能いただきます。

お献立

食前酒 季節の果実酒
前 菜 季節の五種盛り
            (ふぐ煮こごり)
造 里 かに刺し
            ほか
煮   物 加賀治部煮
変り鉢   ふぐカルパッチョ
温 物 ふぐちり 
揚   物   ふぐ唐揚
蒸し物 季節の茶碗蒸し(かにあん)
酢の物 津和井かに
食 事 白飯
香の物 三種
留   碗   赤出し
            かに団子
水菓子 季節のデザート
<※日により内容が変わる場合もあります>

◆旬の味覚◆
|ズワイガニ
輝くばかりに白い身は繊細に花開き、豪快に両足を折ればたちまちミソの香りが立ち上がるズワイガニ。ぷりぷりの身を口にふくめば、何とも言えない至福の味。
これぞ!北陸・冬の味覚!をお召し上がりください。

|能登ふぐ
「世界農業遺産」に認定された能登の里山里海で、今、もっとも注目されているのが漁獲量日本一の“能登ふぐ”。てっちり・てっさをはじめ、様々な調理方法でお召し上がりいただく“能登ふぐ”は、身が厚く、淡白で上品な味わいが女性に人気です。

【注意事項】
  ※2室以上のグループ様の場合は必ず同じプランでご予約ください。
  ※2泊以上ご希望の場合、2泊目以降は違うプランでお申込みください。
     (かに・ふぐ会席は連泊の場合でも1泊目と同じ料理内容となります。)
  ※蟹は冷凍蟹を使用しております。
  ※プラン除外日:12/28~1/8

【冬限定企画の情報!!】
■かに・ふぐ会席プランの他にも『かに会席プラン』など、様々な冬の味覚プランもございます。ご予約は各プラン毎でご予約くださいませ。

詳細
対象期間
2017/11/10~2018/02/28
部屋タイプ

本館の純和風客室となります。


■注意事項■

※数寄屋造り10~12.5畳+内湯

※喫煙可(禁煙室なし)

※お部屋のお風呂は温泉ではございません。

お食事
朝夕食付
夕食
お食事会場にて
日本海を代表する“ズワイガニ”と漁獲量日本一の“能登ふぐ”を盛り込んだ会席料理を提供。
※連休など繁忙期には、広間でのご会食場のご案内となる場合がございます。
朝食
お食事会場にて
和定食をお召し上がりいただきます。
※連休など繁忙期には、広間でのご会食場のご案内となる場合がございます。
チェックイン
15:00~ 18:00 (18時以降の場合はご連絡ください。)
チェックアウト
10:00

しばらくお待ちください。