◆－ご夕食－◆
『那須野ヶ原牛』のお料理がメインの里山会席（11品）

＜那須野ヶ原牛とは...＞
栃木県那須の地で育ったブランド牛「那須野ヶ原牛」。
とろけるように柔らかく、ほんのり甘みのある味わい。
良質な脂身を持った極上の牛肉です。
自然豊かで肥沃な大地と、寒暖差のある気候で育った
安心安全の高品質和牛をどうぞ。

（【12月】のお品書き一例）
先付／菊花豆腐、海胆（うに）、割り醤油　
前菜／黄菊、もって菊、カニのあちゃら和え、

　　　秋味柚香焼き、鮎の甘露煮、ポン酢なま子
吸物／土瓶蒸し　松茸真薯、松茸、鱧、酢立
造り／紅葉鯛、戻り鰹、牡丹海老、芽物一式
洋皿／スチーム牡蠣の香草焼き ラタトゥイユ添え　ローストポークサラダ仕立て
煮物／天王寺蕪（かぶ）風呂吹き、鰊の旨煮、青味、紅葉麩
焼物（陶板）／那須野ヶ原高原牛ステーキ　地野菜色々
食事（釜飯）／秋山ご飯
止椀／三州仕立
香の物／二点盛り
水菓子／焼き芋のブリュレ・彩りフルーツ

（【1月～2月】のお品書き一例）

先付／くろこ豆腐、割りポン酢　浅葱紅卸し　
前菜／蕪と京人参の生酢　柚子・鰆の柚庵焼き
　　　身巻き唐墨・紅楚蟹の双身むし・子持鮎甘露煮　　　
吸物／つみれ二種の蕪擂り流し　河豚のつみれ・蟹のつみれ
造り／鰤の造り、鮪ひき造り、牡丹海老
凌ぎ／吟醸シャーベット
煮物／鰊のむし煮、カニ餡かけ
陶板焼／那須野ヶ原高原牛ロースの朴葉味噌焼き　南瓜・ズッキーニ・パプリカ
小鍋／あんこう鍋・地野菜色々
食事／帆立御飯
止椀／三州仕立
香の物／二点盛り
水菓子／青リンゴゼリーと季節のフルーツ

■－＜注意＞必ずお読みください－■
※お品書きは仕入れ状況により変更となる場合があります。
※メインの『那須野ヶ原牛』お料理は季節により調理法・内容が変わります。
※お品書きは、月によって変わる場合がございます。予めご了承くださいませ。

◆－ご朝食－◆
『益子焼』でいただくふっくらアツアツのご飯、
地元のお野菜を使った新鮮なサラダ、真岡の納豆など
地産地消にこだわった「朝の体にやさしい」和朝食です。

◆－食事場所－◆
夕食・朝食ともにお食事処です。

◆－温泉－◆
益子焼の「巨大急須」や「邪気」をモチーフにした湯口から注がれる温泉は、
ナトリウムやカルシウムをたっぷり含んだ、お肌にやさしい美肌の湯♪
益子の自然を楽しめる露天風呂でゆっくりと旅の疲れを癒せます。

◆−当館からのお願い−◆
・お越しの際の交通手段（車・電車・その他）をお教え下さい。
・ご到着予定時刻をお知らせ下さい。（ご到着が18:00を過ぎる場合は連絡をお願いします）
・当日お客様と連絡が取れる電話番号(携帯電話など)をお教え下さい。
・お子様連れの場合、お子様の性別、年齢をお教え下さい。
・【エステ】完全予約制です。当日は承れません。